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- Détail de l'offre 176WLJK
Chef de partie Communard (H/F) 83 - SIX FOURS LES PLAGES
Offre n° 176WLJK
Chef de partie Communard (H/F)
83 - SIX FOURS LES PLAGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Vous serez en charge de la préparation des repas du personnel Mission - Préparer les plats selon les standards de l'établissement - Superviser les commis de cuisine et veiller au bon déroulement des opérations - Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques - Assurer la coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine - Réaliser des plats de qualité en respectant les délais impartis Profil - Expérience pratique en tant que chef de partie Communard dans un établissement similaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le reste de la brigade - Bonne maîtrise des techniques de cuisine propres à la préparation des plats communards - Capacité à gérer le stress et à respecter les délais en situation de haute pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Polyvalence et flexibilité pour s'adapter aux besoins changeants de la cuisine - Autonomie dans l'organisation de son travail et prise d'initiative quand nécessaire
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
PAUL RICARD
10 à 19 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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