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CHEF PÂTISSIER PÂTISSIEREE (H/F) 75 - PARIS 10
Offre n° 177CSVJ
CHEF PÂTISSIER PÂTISSIEREE (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2024
Cherche Chef Pâtissier /Pâtissière : - Contrôler l'approvisionnement et le stockage des produits (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...) - Élaboration de la gamme avec la direction - Organiser le poste de travail, les différentes activités et la production (planifier les tâches) - Dresser et contrôler l'envoi des desserts et des petits déjeuners - Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur COMPÉTENCES : - Connaissance et maîtrise des différentes techniques de production Pâtissières - Connaissance et maîtrise des mesures sanitaires HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité - Utiliser son savoir-faire - Organiser son travail en fonction du personnel présent 42 heures hebdo 6H -15H 2 jours de repos consécutifs un week-end par mois Possibilité jours de repos fixes Venez nous rejoindre Salaire selon compétence
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Entreprise
JULHES
6 à 9 salariés
Mme Danielle JULHES
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