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Offre n° 180MJDK
Chef de cuisine (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
Vous cherchez à exercer votre métier de Chef de Cuisine en conciliant épanouissement personnel et professionnel mais vous ne voulez pas sacrifier la vie de famille ou votre mode de vie acquis ces dernières années. Nous vous précisons que nous fermons notre établissement pour les fêtes de fin d'année, vous les passerez donc en famille et/ou entre amis, de même, nous souhaitons que nos collaborateurs ayant acquis l'ensemble de leurs droits puissent prendre 2 semaines de congés l'été. Le BRIT HOTEL NANTES LA BEAUJOIRE travaille toute l'année avec des personnes en déplacements professionnels, commerciaux et autres, des séminaires, journées d'étude, cocktails. A cela, s'ajoute ponctuellement une activité de Groupe Touristique en demi-pension. Hôtel**** Restaurant Brit Hôtel NANTES LA BEAUJOIRE recherche son chef de cuisine (H/F). Au-delà des taches traditionnelles de la cuisine, vous aurez à cœur d'offrir la meilleure prestation à nos clients. Vous êtes : - Un bon cuisinier avant tout tant que sur le chaud et le froid - Force de proposition pour les cartes de saisons - Bon gestionnaire (commandes, gestion des stocks et des achats de matière première ) - Autonome et organisé Vous maitrisez : - l'H.A. C.C.P - l'optimisation de la matière première Quelques-unes de vos qualités : Flexible. Esprit d'équipe. Capacité d'écoute. Souci du détail. Diplomate. Discret. Réactif. Rigoureux. Vous êtes libre de tout engagement dès rapidement, construisez avec nous votre parcours professionnel. Poste à pourvoir en septembre 2024.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2573.0 Euros à 3042.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
BRIT HOTEL NANTES LA BEAUJOIRE AMANDINE
6 à 9 salariés
Mme AGNES GALLON
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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