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Chef de rang (H/F) FORUM Hôtellerie de Luxe 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 181LTHH
Chef de rang (H/F) FORUM Hôtellerie de Luxe
75 - Paris (Dept.)
Actualisé le 20 septembre 2024
Dans le cadre d'un Forum organisé par France Travail et la CCI de Paris, prévu le 09/10, nous recherchons pour notre Groupe B Signature Hotels & Resorts un Chef de Rang (H/F) expérimenté(e) dans le service en restauration haut de gamme. Missions principales : -Accueillir les clients et les installer à table -Présenter le menu et les suggestion du jour, conseiller les plats et les boissons -Prendre les commandes et les demandes spécifiques des clients pour les transmettre aux cuisines -Servir les plats et les boissons et s'assurer que les clients tout au long du repas soient satisfaits -Gérer les réservations de table, les plaintes des clients en collaboration avec le Maître d'hôtel ou le responsable de la restauration -Encaisser les clients et s'assurer que les factures sont établies correctement et réglées Veiller à la bonne mise en place de la salle, des tables et au rangement de l'espace en début et fin de service Compétences requises pour le poste : -Expérience confirmée dans le service en restauration haut de gamme -Excellente communication interpersonnelle -Connaissance approfondie des produits alimentaires, des vins et des boissons -Capacité à gérer les conflits et à travailler sous pression -Orienté(e) satisfaction client -Esprit d'équipe -Bon niveau en anglais Les missions du poste sont non-exhaustives et seront amenées à évoluer. Le salaire fera l'objet d'une négociation selon le profil et l'expérience. Le temps de travail est environ de 7 à 8 heures par jour et implique une disponibilité les week-end.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
40H Autre
Horaires variables - Salaire
- Salaire brut : Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Restauration haut de gammeCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Enregistrer et traiter les réclamations des clients et bénéficiaires
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Veiller à la satisfaction du client
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL DE SERS 5*
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://bsignaturehotels.com/fr/page/notre-groupe.
Le Groupe B Signature incarne un idéal hôtelier et un rêve d'hospitalité qui cultivent des valeurs fortes avec pour ambition première de laisser une empreinte unique à ses hôtes. Chaque hôtel du Groupe sublime le lieu où l'esprit et le style peuvent s'exprimer selon des valeurs fondatrices : emplacement premium, confort absolu, extrême qualité de l'accueil, du service unissant chaleur et authenticité.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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