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Boulanger/Boulangère (H/F) 92 - ST CLOUD
Offre n° 181NQTT
Boulanger/Boulangère (H/F)
92 - ST CLOUD - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Notre nouvelle Boulangerie, située dans le centre de Saint-Cloud, recherche un(e) boulanger( ère). Vos missions seront : -le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement. - La préparation et la cuisson des pains, dont des pains spéciaux - l'entretien et le nettoyage de votre environnement de travail. - Normes HACCP. Vous êtes diplômé et avez entre 2 et 5 ans d'expérience, venez nous rejoindre . 2 jours de repos consécutifs à définir
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur le même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LEKLA GARCHES
10 à 19 salariés
Boulangerie, PÄtisserie LEKLA, située dans le centre ville de Garches et vosu propose des produits hauts de gamme, pains, viennoiseries, pâtisseries.
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