- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Haute-Savoie
- Détail de l'offre 182HYYJ
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Haute-Savoie
- Détail de l'offre 182HYYJ
Cuisinier / Cuisinière SAISON24 *Poste logé * (H/F) 74 - MEGEVE
Offre n° 182HYYJ
Cuisinier / Cuisinière SAISON24 *Poste logé * (H/F)
74 - MEGEVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 novembre 2024
Nous sommes un petit centre de vacances familial situé en haut du domaine skiable de Megève, face au Mont Blanc et accessible uniquement via le téléphérique. Vous êtes diplômé de cuisine, avez envie de progresser dans le métier, acquérir de l'autonomie tout en travaillant maison ? Établissement réputé pour sa cuisine, ce poste est idéal pour une personne passionnée et créative désirant progresser rapidement en travaillant des produits frais et variés. Vos missions : - Avec la cheffe, vous assurez une centaine de couverts en deux services (midi et soir). Menu unique, 2 entrées, 1 plat et 1 dessert maison - Sous la direction de notre cheffe de cuisine, vous êtes en charge de : * Envoyer du service du soir * Participer à l'élaboration des plats * Entretien de la cuisine et de la plonge batterie * Vous êtes également force de proposition pour diversifier les menus, desserts maison, entrées etc. Exigences du poste : - Être diplômé(e) en cuisine ou bonne expérience dans le poste - Maîtriser les normes HACCP - Être méthodique, organisé(e), autonome - Avoir le sens de l'initiative - Aimer la cuisine Les conditions : - Contrat saisonnier du 20/12/24 au 31/03/25, reconductible une semaine selon conditions d'enneigement et de réservations - 39h hebdomadaires avec 2 jours de congés ( vendredi et dimanche ) - 2500 € brut - Travail en coupure (possibilité d'aller skier l'après-midi) Les avantages : - Une chambre personnelle (avec WC/douche) - Forfaits remontées mécaniques fournis pour la saison. - Remboursement des trajets, à condition que le contrat soit exécuté dans son intégralité. - Logé et nourri (avantages en nature). Nous recherchons un personne mature, calme et appréciant le vivre ensemble. L'isolement relatif du chalet implique de passer beaucoup de temps avec l'équipe et les vacanciers (vous logez sur place). Vous n'avez pas la possibilité de descendre sur Megève le soir. Ambiance de travail familiale. Aimer la montagne l'hiver et ses activités est un plus qui vous permettra de profiter au mieux du cadre qui vous est proposé. Dans vos candidatures, parlez-nous de vous, de votre expérience professionnelle, de vos occupations et de vos projets futurs. Si le poste vous correspond, faites-nous parvenir CV, Références et lettre de motivation
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2501.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
ASMA Rochebrune
6 à 9 salariés
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Chef de cuisine en restaurant asiatique (H/F) parlant mandarin
CHINA WOK - 74 - SALLANCHES
Notre restaurant CHINA WOK recrute un(e) Chef(fe) de cuisine spécialisé(e) dans la friture. Descriptif du poste: -Le travail principal consiste à faire frire tous les plats. -Il existe 17 types...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
ATOUT COEUR ANNECY - 74 - ANNECY
Dans le cadre de son développement, le restaurant l' Atout Coeur, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine qui travaillera avec 4 commis de cuisine et agents polyvalents de restauration porteurs...
CDI - Temps plein
Publié il y a 28 jours
Entreprise adaptéeCDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine en restaurant d'altitude de luxe (H/F) - LOGE
SUPER MEGEVE - 74 - MEGEVE
Le restaurant SUPER MEGEVE recrute un Second ou une Seconde de cuisine, pour la saison d'hiver, de mi-décembre 2024 à avril 2025. Activités principales : - Veiller au bon déroulement du service et...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
JOB HIVER Seconde cuisine (H/F)
BAR BRASSERIE LE BENJI - 73 - BOURG ST MAURICE
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé aux arcs 1800 Nous recrutons notre futur second de cuisine (H/F). Vous assurez la mise en place et la tenue de la cuisine. Vous secondez le chef...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier, cuisinière (H/F)
BULLE CAFE - 73 - BOURG ST MAURICE
***SAISON HIVER 2024-2025 *** Poste logé Poste Cuisinier, cuisinière Restaurant sur les pistes de skis. Cuisine sur plancha, tapas... Planches de charcuteries, salades, fromages Gestion des stocks...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
CUISINIER DE KEBAB (H/F)
KZC - 74 - THONES
Nous recherchons un cuisinier Votre mission principale sera de couper la viande a kebab sur broche, Travail en équipe de 3 personnes sur Thônes .Possibilité de covoiturage au départ d'Annecy Vos...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier coffee shop (H/F) SAISON24 HIVER
PV'S COFFEE - 74 - MORZINE
Satellite Coffee est un coffee shop dans la station de Morzine en Haute Savoie ouverte depuis 9 ans. Nous proposons du café de spécialité, gâteaux faits maison, brunchs, déjeuners tous les jours...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
PIZZA BELLA 3 - 74 - SCIONZIER
Nous recherchons un cuisinier, pour notre restaurant, cuisine italienne. Missions : Savoir faire les sauces, la cuisson des viandes, la cuisson des pâtes, réalisation des salades, ... Gestion de...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F) SAISON2024 *Nourri/Logé*
LE PRARION - 74 - ST GERVAIS LES BAINS
Au sein d'un restaurant d'altitude, vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine et en équipe pour la préparation des plats chauds et froids. Vous êtes amené(e) à venir en aide auprès...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ALPINE HIGHS - 74 - MONTRIOND
Rejoignez l'équipe d'IBEX ! IBEX recherche un(e) cuisinier(ere) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine pour la saison hivernale à The Wood Yard, notre brasserie et restaurant....
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)