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Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 95 - PRESLES
Offre n° 182THQY
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
95 - PRESLES - Localiser avec Mappy
Publié le 15 octobre 2024
Le Piaf, bar restaurant bistronomique est un espace convivial et tendance. On s'y arrête pour se retrouver et partager un dîner improvisé ou un verre au coin de la cheminée. Cuisine faite maison inspirée de l'univers brasserie et enrichie de produits plus atypiques. C'est un véritable lieu de vie pour notre clientèle, ouvert tous les jours de l'année du matin au soir. Le Département Restauration est composé d'une équipe de 18 personnes, qui travaille en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Les différents points de vente F&B comprennent : un lobby, un bar, un restaurant bistronomique, un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service. Un service à taille humaine qui demande une polyvalence au quotidien sur les différents points de vente. Descriptif de l'offre : En véritable chef d'orchestre, garantir un service de qualité est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons! Véritable relai opérationnel de l'équipe de direction de la restauration, le maître d'hôtel contribue et veille à la bonne marche des opérations, à la satisfaction de nos clients. Sous la responsabilité de la direction de la restauration, vos missions principales seront : L'organisation du service du restaurant, coordonner l'activité et contrôler le travail des équipes L'accueil et relations clients au restaurant Etre responsable de la caisse et de la fermeture du restaurant Participer au développement du chiffre d'affaires D'assurer la relation avec les autres services et instaurez un environnement de travail propice pour satisfaire au confort et exigences du client et des collaborateurs Contrôler l'application des normes de qualité de la Marque Mgallery et notre positionnement Haut de Gamme Veiller au respect des modes de fonctionnement en terme de méthodes, techniques de travail et d'utilisation du matériel Respecter des normes d'hygiènes appropriées Profil recherché : Vous disposez d'une expérience professionnelle réussie dans un établissement de luxe et dans les fonctions de l'encadrement. Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement au travers d'une présentation soignée Êtes présent sur le terrain et disponible pour votre équipe tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle est primordial. Vous savez être autonome et disposez d'un sens de l'initiative, la maîtrise de l'anglais est acquise.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon grille hcr
Profil souhaité
Expérience
- 8 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Langues
- Anglais
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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