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- Détail de l'offre 182VLYD
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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 75 - PARIS 08
Offre n° 182VLYD
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 octobre 2024
Missions principales : - Conception des menus de brunch attractifs, équilibrés et innovants (œufs bénédicte, pancakes, avocados toasts, etc.). - Assurer la préparation et la présentation des plats, garantissant la qualité et la rapidité du service. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements de produits frais. - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté de la cuisine. Profil recherché : - Expérience en cuisine, idéalement dans des concepts de brunch ou cuisine de bistro. - Créativité culinaire et passion pour les produits frais et de saison. - Bonne organisation et gestion du stress et capacité à travailler.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Rémunération à discuter
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Cuisine du monde
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
Langues
- Anglais
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
OLYSSE CAFÉ
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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