Nous recherchons 3 cuisiniers pour préparations des curry indiens et pakistanais, connaissance de toutes les épices et qui sachent les maitriser. Ils devront préparer toutes les bases de sauces pour la confection des curry et qu'ils sachent débiter et préparer toutes les viandes cuisinées dans notre établissement. Ils devront savoir faire les préparations des marinades pour toutes les entrées à griller et savoir faire les pâtisseries indiennes. Ils devront confectionner les pâtes pour faire les différents nans (pains indiens) et savoir utiliser le Tandoor qui est un four circulaire où nous faisons cuire le pain mais aussi toutes grillades. Savoir diriger l'équipe de commis et de plongeurs. Savoir maitriser toutes les règles d'hygiène afférant à la restauration et les faire appliquer. Savoir gérer ses stocks et ses commandes. Personnes ayant le sens de la discipline, ayant une grande motivation pour cette cuisine indienne, pouvant s'adapter à la demande des clients.