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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Offre n° 182YWXR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 octobre 2024
Le BO & MIA, hôtel familial situé place du marché à la Baule recherche un cuisinier pour son restaurant (carte de produits frais, plat du jour, cuisine de marché, suggestions). Notre ambition ? Surprendre nos futurs convives, sublimer ce lieu et donner l'âme de la maison. Votre mission : ravir les papilles des clients; Vos activités essentielles : - Vous assistez le responsable du restaurant et l'aidez dans l'élaboration des menus. - Vous contribuez à la renommée du restaurant et au développement du chiffre d'affaires. - Vous êtes en charge des approvisionnements et de toute la production culinaire de la maison : petits déjeuners, grignotages pour le bar, carte du midi, du soir - Vous réceptionnez les livraisons de produits et vérifiez le contenu. - Vous préparez les plannings et la planification du jour pour le lendemain sous les consignes du responsable du restaurant. - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si : - Vous êtes bien entendu un(e) passionné(e) de cuisine. - Le fait-maison, le frais, et les produits locaux et de saison sont une évidence pour vous ! - Vous aimez chouchouter les clients. Une demande particulière pour faire plaisir ? Aucun problème ! - Vous maitrisez également la gestion des stocks et les coûts. Programmation : Disponible le week-end 2 jours de congés par semaine + Dimanche soir
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétence
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
BO & MIA
3 à 5 salariés
M. Jonathan ALOSSERY
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