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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 974 - ST PAUL
Offre n° 182ZGWC
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Pour renforcer son équipe, l'Akoya Hôtel**** & Spa recrute 1 CHEF DE CUISINE. Vos activités principales sont : - Assurer la fabrication et le dressage des plats - Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats - Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais - Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises de sa partie - Assurer la régulation de son rythme de travail selon l'activité - Contrôler le gaspillage et les pertes de matières premières - Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP) - Gérer sa brigade et les demandes de la Direction
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 15.0 Euros
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Dresser des plats pour le service
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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