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- Détail de l'offre 183BBXF
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 15 - ST FLOUR
Offre n° 183BBXF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
15 - ST FLOUR - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2024
Pour compléter son équipe, notre brasserie recherche son prochain coéquipier ! Vos missions: -Produire, préparer et présenter les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité. - Respecter les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. Profil souhaité Adaptation et rigueur Deux jours de repos consécutifs par semaine. Mutuelle prise en charge.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12.0 mois
- A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 2nd ou 1ère achevée cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser et planifier une activité
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Éplucher des légumes et des fruits
- Second de cuisine (H/F)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
O'BISTROT SAINT-JACQUES
Mme Karine Oblonsek
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