Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 15 - ST FLOUR

Offre n° 183BBXF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

15 - ST FLOUR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2024

Pour compléter son équipe, notre brasserie recherche son prochain coéquipier ! Vos missions: -Produire, préparer et présenter les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité. - Respecter les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. Profil souhaité Adaptation et rigueur Deux jours de repos consécutifs par semaine. Mutuelle prise en charge.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12.0 mois
  • A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 2nd ou 1ère achevée cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Contrôler l'état des stocks
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Organiser et planifier une activité
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Second de cuisine (H/F)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

O'BISTROT SAINT-JACQUES

Mme Karine Oblonsek

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