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Offre n° 183BYRR
Sushiman (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
Restaurant familiale au cœur d'Annecy, recherche un chef sushiman avec 4 ans minimum d'expérience -- Vos tâches -Gérer toutes les étapes de la préparation : cuisson du riz , des ingrédients, à la fabrication et présentation avec rigueur des sushis, sashimi ,rolls ,california ,spring roll,maki ect . -Savoir laver le saumon , le thon et sa découpe. -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, garder son poste de travail et la cuisine propre. -Travailler sous pression lors des périodes de forte affluence , tout en gardant la qualité du service, -Faire preuve de réactivité et d'une capacité à résoudre les éventuels problèmes en toute autonomie. -Chef sushiman autonome -Gérer les commandes uber eat, smile eat etc.. -Gérer les marchandises ( approvisionnement ,DLC ,gérer stocks, ect) A propos de l'offre - 45h, du jeudi au lundi , 2j de repos /sem mardi et mercredi - 1900€ 2500€ , selon expérience. - 3 tables intérieures, 4 tables extérieures. - Cherche à se différencier des chaînes, sushi frais. -Être disposé à déménager, pas de logement -Langue : Français (anglais serait un plus ) Avantage - Seul chef à bord donc autonome . -Production à la commande. - Travail dans une très belle ville Annecy. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Langues
- Anglais
- Français
Permis
- AM - Cyclomoteur <= 50 cm3
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
BOUNE TY
X Bounpraseuth GRIMONPREZ
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