Cuisinier expérimenté (H/F)

Cuisinier expérimenté (H/F) 74 - PASSY

Offre n° 183LPZT
Cuisinier expérimenté (H/F)

74 - PASSY - Localiser avec Mappy

Publié le 29 octobre 2024

Le CAMP DE BASE CAFE recrute en CDI un Cuisinier ou une Cuisinière ayant une expérience confirmée de plusieurs années. Activités principales : - Coordonner la cuisine de l'établissement, avec une équipe de 4 personnes. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. - Concevoir régulièrement de nouvelles recettes inspirées des cuisines du monde et élaborer le menu, pour la partie froide et la partie chaude, en concertation avec la Direction de l'établissement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
07h00-15h00. Du lundi au vendredi.
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2575.00 Euros sur 12 mois
  • 2000 €/Mois Net

Profil souhaité

Expérience

  • 8 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissementCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisineCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE CAMP DE BASE CAFE

10 à 19 salariés

Restaurant, snacking et pizza-maison, pour une pause gourmande à l'intérieur du Mountain Store Quechua à Passy. Prestation-traiteur de cocktail, apéritif-cocktail, cocktail dînatoire et buffet debout, pour des groupes jusqu'à 200 personnes. Livraison de plateaux-repas en entreprise.

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