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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 73 - CHAMBERY
Offre n° 183PJYV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
73 - CHAMBERY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 novembre 2024
**Description du poste : Cuisinier H/F Spécialité Vietnamienne** 2 postes Nous recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux et passionné par la cuisine vietnamienne pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif, avez une connaissance approfondie des techniques culinaires vietnamiennes et souhaitez apporter une expérience authentique à nos clients, ce poste est fait pour vous ! **Responsabilités :** - Préparer et cuisiner des plats vietnamiens traditionnels en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Gérer les approvisionnements et les stocks de produits frais et d'ingrédients spécifiques à la cuisine vietnamienne. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et rapide. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Compétences et qualifications :** - Expérience confirmée en tant que cuisinier, de préférence dans un restaurant spécialisé en cuisine vietnamienne. - Maîtrise des techniques culinaires vietnamiennes, incluant la préparation de plats emblématiques comme le pho, les banh mi, et les rouleaux de printemps. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. - Certification en hygiène et sécurité alimentaire est un plus. **Ce que nous offrons :** - Un environnement de travail convivial et stimulant. - Des opportunités de développement professionnel et de formation continue. - Un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs. Si vous êtes passionné par la cuisine vietnamienne et souhaitez partager votre talent avec nos clients, nous serions ravis de vous rencontrer ! Envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail pour postuler
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- Vietnamien
Permis
- A - Moto
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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