Missions principales: - Gestion de la production pour minimum 3 magasins -Suivi des approvisionnements et des commandes- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits -Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur, des procédures et des normes d'hygiène HACCP -Entretenir les postes de travail et le matériel -Savoir manager une équipe de 3-4 personnes -Gestion des plannings du personnel -Maintenir la qualité des produits et les standards de l'entreprise Salaire: Salaire selon profil et d'expérience Profil recherché: - CAP Boulanger BP Boulanger BM (facultatif) - Expérience significative d'au moins 3 ans dans la fonction de responsable (stage/alternance compris). Qualités requises: - Rigueur, organisation, - Ecoute et sens de la hiérarchie - Passionné (e) - Sérieux - Impliqué (e) - 50% du titre de transport / Tickets restaurants/ Mutuelle Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Horaires 39H Heures supplémentaires Période de travail de 8 Heures