Maître / Maîtresse d'hôtel / Assistant(e) de direction (H/F)

Maître / Maîtresse d'hôtel / Assistant(e) de direction (H/F) 13 - LA CIOTAT

Offre n° 183RDMW
Maître / Maîtresse d'hôtel / Assistant(e) de direction (H/F)

13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 novembre 2024

Etablissement de plage à La Ciotat, entre Marseille et Toulon dans le parc national des Calanques, recrute pour renforcer son équipe de 30 personnes un Maître d'hôtel ou jeune directeur (h/f) Les pieds dans l'eau, le complexe exploite : Un restaurant de 120 places, un snack, une terrasse Lounge cocktail tapas, un hôtel de 6 appartement. Situation exceptionnelle, à voir sur www.figuerolles.com. Etablissement référencé au Gault et Millau, spécialisé dans le poisson et la bouillabaisse, carte sur le site. Compte Insta : figuerolles-la-rif En été : Equipe salle de 7 personnes. Rythme intensif qui demande de l'expérience en salle et en management. Poste à responsabilité évolutif au poste d'assistant de direction. De novembre à Mars, équipe salle de 3 personnes. Travail le midi du mardi au dimanche et vendredi soir et samedi soir. Qualités requises : Savoir ETRE indispensable, maîtrise de l'anglais. Poste à plein temps de avril à novembre puis à mi-temps du vendredi au dimanche de novembre fin mars. Possibilité d'annualisation. Salaire fixe + pourboires + prime à l'objectif Possibilité de logement. Envoyer cv avec références à recrutement@figuerolles.com

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail dimanche et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
  • Piloter une activitéCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Contrôler l'état des stocks
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres