Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche un(e) Cuisinier(e). Rattaché(e) au service Production, il/elle assure les préparations culinaires des repas en suivant les recettes, les fiches techniques et dans le respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire. Il/elle aura pour missions : Prépare et cuisine les préparations chaudes et froides Applique et suit l'évolution des fiches recettes Lance la production par roulement Participe au conditionnement par roulement Peut être amené à recalculer les besoins sur les fins de production Assure le nettoyage des locaux, des matériels et des équipements Veille au bon fonctionnement du matériel Est force de proposition sur des nouvelles recettes Profil recherché : Expérience en tant que cuisinier(e) Maîtrise des techniques culinaires (taillage, cuissons, dressage.) Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP) SAVOIR FAIRE : Connaissance de la liaison froide Notions en informatique SAVOIR ETRE : Capacité à travailler en équipe Etre rigoureux dans l'application des procédures et dans l'enregistrement des documents Capacité d'adaptation Capacité d'organisation Poste soumis aux différentes ambiances thermiques Avantages : Travail de 7h30 à 15h15 du lundi au vendredi - Ne travaille pas le week-end ! 30 jours de congés payés Restaurant d'entreprise 13ème mois POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE