Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 78 - MAULE

Offre n° 183SQZM
Boulanger / Boulangère (H/F)

78 - MAULE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2024

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie au sein d'un l'atelier de fabrication artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez à partir de minuit jusqu'à 8h du matin sur 35h/semaine (2 jours de repos en roulement car la boulangerie est ouverte 7j/7). Vous possédez idéalement un moyen de locomotion autonome car la zone est mal desservie par les transports en commun.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
  • Selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Entreprise

HONORE-E

3 à 5 salariés

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