Un chef de cuisine pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre et la composition varient en fonction de la saison.(le poste peut être accessible à un second de cuisine expérimenté) Il se chargera de concevoir les plats qui composeront la carte, les formules et le plat du jour, pour élaborer une cuisine soignée , faite maison, à base de produits frais Responsabilités : Nous recherchons un profil capable d'organiser et gérer notre cuisine. Gérer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks dans le cadre des conditions négociées avec les fournisseurs Particularité du poste : période haute saison service midi/soir et période basse saison (15 novembre à fin mars) service uniquement le midi sauf week-end et vacances scolaires (fermeture hebdo le mercredi) Poste a pourvoir a partir de fin 2024 Possibilité de logement pendant la période d'essai. Nous recherchons un candidat voulant s'inscrire dans un projet durable Vous disposerez, dans un cadre agréable, d'une cuisine neuve bien équipée, répondant aux normes HACCP. salaire à valider suivant expérience