Offre n° 183YHWZ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

85 - FOUSSAIS PAYRE - Localiser avec Mappy

Publié le 12 novembre 2024

Le poste sera à pourvoir dès que possible. Vous aurez pour missions de : - Réaliser les entremets, biscuits ou toutes autres productions en pâtisserie - Gérer les stock de matière première et de produits finis - Gérer un(e) apprenti(e) ou un(e) stagiaire - Être créatif(ve) et apporter de nouvelles créations - Être à l'écoute et avoir l'esprit d'équipe Vous travaillerez du mardi matin au samedi matin. Salaire+prime+mutuelle.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie - CAP Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Caractéristiques des chocolats
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Organiser le traitement des commandes
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire