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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 79 - NIORT
Offre n° 183ZBFS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
79 - NIORT - Localiser avec Mappy
Publié le 12 novembre 2024
Venez rejoindre l'équipe du restaurant le Boize (hôtel Mercure Niort). Vous serez en charge du poste froid (entrée, dessert) vos principales activités seront de : -Assurer la mise en place; -Préparer les denrées; -Elaborer les recettes traditionnelles; -Dresser les assiettes pour le service; Profil : -Vous avez une solide expérience dans la cuisine -Vous est garant de l'authenticité des recettes -Vous appliquez les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avant
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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