Au sein d'une boulangerie familiale et artisanale, vous aurez pour missions : - Autonome sur le poste de travail - Gestion d'un apprenti - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, etc ) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Gérer une cadence soutenue - Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Entretenir un poste de travail - Gérer et suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement Horaires : du mardi au dimanche de 4h00 à 10h30 / Jour de repos : le lundi Prise de poste dés que possible