Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant sri lankais, nous recherchons un(e) Chef de cuisine expérimenté(e), spécialisé(e) dans les saveurs authentiques du Sri Lanka. Ce restaurant unique mettra en avant la richesse culinaire et la diversité des plats traditionnels sri lankais, dans une ambiance chaleureuse et contemporaine. Vos missions : Élaborer une carte mettant à l'honneur les spécialités traditionnelles sri lankaises (curry, hoppers, masala dosa, idlis, kottu roti, sambals, etc.). Préparer et cuisiner des plats avec des ingrédients frais et authentiques, en respectant les techniques traditionnelles. Superviser et former l'équipe en cuisine, en veillant à maintenir un haut niveau de qualité et de propreté. Collaborer avec la direction pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'approvisionnement des matières premières en s'assurant de la qualité et de la provenance des produits. Votre profil : Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-chef spécialisé(e) en cuisine sri lankaise. Passion pour la gastronomie sri lankaise et envie de faire découvrir cette culture culinaire. Excellentes compétences en organisation et en gestion d'équipe. Créativité et capacité à proposer des plats revisités tout en respectant les traditions. Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration. Sens du détail et rigueur dans l'exécution des plats. Ce que nous offrons : Une opportunité de rejoindre une équipe dynamique pour un projet culinaire unique. La liberté de créer et d'innover dans un cadre où l'authenticité est valorisée. Un environnement de travail chaleureux avec une clientèle curieuse et passionnée par la découverte de nouvelles saveurs. Envoyez-nous votre CV ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de faire ensemble un voyage culinaire vers le Sri Lanka ! Ouverture du mardi au dimanche Poste avec coupures Amplitude horaire possible 10H/14H et 18H/ 22H30