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Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST ANDRE
Offre n° 184NRWH
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - ST ANDRE - Localiser avec Mappy
Publié le 25 novembre 2024
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger(ère), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vos Missions : - Préparation des pâtes et des viennoiseries selon les recettes établies. - Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de matières premières et des commandes - effectuer également la plonge et l'entretien des espaces de travail. Vous travaillerez en équipe. Vous travaillerez 6 jours sur 7 selon un planning défini à l'avance Pour réussir à ce poste, vous devez être volontaire et sérieux et maitriser la cuisson au four.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2007.72 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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