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Boulanger / Boulangère 974 - ST DENIS
Offre n° 184BVQD
Boulanger / Boulangère
974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Publié le 14 novembre 2024
- Maîtriser les différentes techniques de fabrication, pétrissage, façonnage, cuisson - Assurer la production journalière - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les bonnes pratiques -Gestion des stocks de matières premières. -Capacité à travailler en équipe. Travail de nuit, week-end et jours fériés par roulement, 2 jours de repos par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Selon la convention collective
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
FAMAR
20 à 49 salariés
Mme Marie judith PARIS
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