Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - MENS

Offre n° 184QTPX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

38 - MENS - Localiser avec Mappy

Publié le 26 novembre 2024

Conception des repas du midi et du soir pour les résidents de l'EHPAD, les visiteurs et les agents qui s'inscrivent. Assurer le service en salle des résidents, rangement et entretiens des locaux et du matériel de cuisine, rangement des livraisons Veiller à la qualité des plats préparés en réalisant des préparations maison avec des légumes frais et des produits locaux. Application des normes HACCP en cuisine, respect de la réglementation et des protocoles hygiènes et propreté par les personnes en cuisine et de la traçabilité des aliments. Veiller au respect des régimes alimentaires des résidents.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1650.0 Euros à 1760.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le service
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

Logo de l'entreprise EHPAD INTERCOMMUNAL DE MENS

EHPAD INTERCOMMUNAL DE MENS

50 à 99 salariés

Etablissement public autonome relevant de la fonction publique hospitalière

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