Missions : - Confectionner les repas du midi et préparer ceux du soir, - Assurer les commandes des produits alimentaires et d'hygiène auprès des fournisseurs, avec le sens de l'économie nécessaire, en gérant au mieux les stocks ; en privilégiant les circuits courts, - Être responsable de l'entretien des matériels, outils de cuisine, des locaux affectés à la cuisine, - Tenir à jour les fiches repas et tous les documents de suivi nécessaires aux contrôles internes et externes, - Veiller à l'application des mesures réglementaires d'hygiène notamment les protocoles HACCP. Compétences et qualités : - Savoir établir des menus équilibrés et prendre en compte les régimes alimentaires, - Avoir le sens du contact et la pédagogie nécessaire pour mener des ateliers cuisines, - Être force de proposition. Diplômes et formation : CAP Cuisine Type de contrat : CDI Rémunération : selon Convention Collective 66 Lieux d'exercice : CAJARC - du lundi au vendredi - le matin A pourvoir dès que possible