Pâtissier(e), dynamique, créatif (H/F)

Pâtissier(e), dynamique, créatif (H/F) 84 - CASENEUVE

Offre n° 184YRBB
Pâtissier(e), dynamique, créatif (H/F)

84 - CASENEUVE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 décembre 2024

Le restaurant gastronomique Le Sanglier Paresseux à Caseneuve recrute son/sa future pâtissier(e) Venez nous rejoindre au sein de notre restaurant gastronomique petite équipe, dynamique et conviviale, où l'humain reste primordial à nos yeux. Nous recherchons un(e) pâtissier(e) qui souhaite prendre son envol, vous devrez être autonome sur la production de votre poste : pré-desserts, desserts, mignardises et avoir envie de créer de nouveaux desserts, vous aurez en charge la constitution de la carte des desserts avec l'accompagnement du chef sur vos idées. Le poste est logé dans un appartement propre et spacieux avec chambre individuelle ou en appartement individuel. 2 jours de congés minimum (Juillet/Aout) et entre 2,5 et 3 jours de congés consécutifs le reste de la saison. Salaire 1700 euros net plus pourboires (entre 200 et 350 euros/mois) et Prime de "fin de saison". contrat sur 41h semaine.

Type de contrat
CDD - 10 Mois
Contrat travail
Durée du travail
41H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissier
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
  • Conditionner des produits
  • Confectionner des pâtisseries
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • MC pâtisserie boulangère
  • MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Élaborer des recettes
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE SANGLIER PARESSEUX

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. BORIS BOITTIAUX

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