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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 76 - ST ETIENNE DU ROUVRAY
Offre n° 186LYKS
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
76 - ST ETIENNE DU ROUVRAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 janvier 2025
Vous préparez les repas en respectant les normes de qualité et d'hygiène, et vous veillez au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. Missions : Préparer les repas Gérer l'économat et les stocks alimentaires (commandes et réception) Être responsable de la gestion et de l'entretien de la cuisine et de tout le matériel s'y trouvant. Assurer et de respecter les règles d'hygiène et sanitaires. Transmettre ses éléments de transmissions à ses collègues. S'investir dans la vie de la structure. Compétences : Connaître les produits, savoir les utiliser à bon escient, respecter les temps de cuisson, savoir commander les bonnes quantités, Avoir des connaissances de base sur l'alimentation des enfants (régimes particuliers, les quantités, l'introduction progressive des aliments .) Savoir faire preuve de créativité (rechercher des idées nouvelles, être curieux .) Connaître la législation HACCP : maîtriser et appliquer strictement les règles d'hygiène, savoir contrôler le respect des règles d'hygiène Respecter impérativement le secret professionnel. Profil recherché : Polyvalent Rigoureux dans le respect des normes Esprit d'équipe et bon relationnel Organisé CAP Cuisine ou BEP carrières sanitaires et sociales Expérience dans le domaine de la restauration ou cuisine collective
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents - BEP Sanitaire et social Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Employeur
CRECHES LIBERTY
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.crechesliberty.com
L'esprit Liberty de 1975 à aujourd'hui : Au service des parents, pour le plaisir des enfants ! Notre ambition est d accompagner les enfants pour s'épanouir dans le monde qui les entoure à travers un Projet Éducatif basé sur l'éveil culturel et artistique, le respect du rythme de l'enfant et une relation de confiance avec les familles. Liberty est le 1er gestionnaire associatif d'accueil Petite Enfance en Seine-Maritime, avec 23 établissements et près de 300 salariés.
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