Offre n° 186XGZJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

13 - ROQUEFORT LA BEDOULE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 janvier 2025

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier et serez amené(e) à le remplacer lors de ses jours de repos. Vous aurez en charge la préparation : - des plats cuisinés basiques, du snacking, des pizzas et de la restauration traditionnelle - du dressage des plats. Horaires et planning à définir avec le recruteur, services sans coupure. **Possibilité d'être logé(e).** Poste à pourvoir à partir du 17 mars 2025. Respect des procédures de sécurité et d'hygiène (site protégé).

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2205.00 Euros à 2462.00 Euros sur 12 mois
Selon profil :compétences/expérience

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Sur même type de poste Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser des plats pour le service
Développer des techniques de restauration innovantes
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène