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Chef de Cuisine H-F (H/F) 83 - FREJUS
Offre n° 187KDTT
Chef de Cuisine H-F (H/F)
83 - FREJUS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 janvier 2025
Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants. Nos établissements sont fous, avec des parcs aquatiques et beaucoup de jeux. Vous avez à cœur la bonne réalisation de votre travail et l'envie de satisfaire nos clients afin de faire évoluer le camping. Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes dynamique. La prise de poste sera immédiate, toute notre équipe vous attend pour prendre part à une expérience humaine magique toute celle belle saison d'été Venez vite nous rencontrer sur place muni-e de votre CV de votre motivation et de votre sourire! Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en vue d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **** POSTE LOGE****** Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine et garantir le bon fonctionnement au quotidien Élaborer des menus variés et innovants en respectant les normes de qualité et d'hygiène Préparer les aliments avec soin et créativité, en veillant à la présentation des plats Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et harmonieux Profil recherché Expérience significative en cuisine, avec une expertise en management en restauration Compétences avérées en préparation culinaires et gestion d'une cuisine Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Leadership naturel et aptitude à gérer une équipe avec bienveillance Sens du détail, créativité culinaire et passion pour la gastronomie Et parce que votre bien-être est essentiel : Vous pourrez bénéficier de plusieurs avantages comme l'accès aux infrastructures (terrain de sport - piscine - animation et aux divers services) .
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - experience exigéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Management de proximité
- Régimes alimentaires
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
Le Forestier
Bar - Restaurant - Snack salé - Snack sucré - Supérette. Voilà la liste des commerces que nous gérons au sein d'un camping de 300 mobil-homes à Fréjus, Plusieurs contrats saisonniers temps plein ou temps partiel sont encore à pourvoir pour rejoindre notre équipe composée d'une quinzaine de collaborateurs.
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