Offre n° 188BTBJ
SECOND(E) DE CUISINE (H/F)

85 - Saint-Jean-de-Monts - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2025

Établissement proposant une cuisine maison autour de produits frais et de saison. Vous secondez le chef au quotidien, et prenez le relais lors de ses congés hebdomadaires. Date de début de contrat prévue : 01/04/2025 Fin de contrat : fin septembre 2025. Jours de fermeture mercredi et dimanche soir. Matériel récent et de qualité. Vous connaissez le rythme saisonnier, êtes réactif et savez travailler en équipe. Rigoureux et organisé, vous êtes force de proposition.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Manœuvre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BALNEAIR

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Balneair, Cantine gourmande sur 2 niveaux (de 40 à 200 couverts par service selon période) situé en front de mer à Saint-Jean-de-Monts (2e station balnéaire de Vendée) proposant une cuisine maison autour de produits frais.

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