Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - ARLES

Offre n° 188JDMP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

13 - ARLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et dynamique pour notre nouveau restaurant à Arles ! Autonome, créatif(ve), rigoureux(se), motivé(e) nous vous proposons un nouveau concept alliant les produits locaux à la cuisine d'Amérique Latine Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous gèrez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous avez une première expérience réussie en cuisine (au moins une saison) Travail du mardi au samedi, 2 jours de repos

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Salaire à définir selon profilCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres