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Second / Seconde de cuisine (H/F) 65 - CAUTERETS
Offre n° 188KKZD
Second / Seconde de cuisine (H/F)
65 - CAUTERETS - Localiser avec Mappy
Publié le 19 février 2025
Poste du 01 mars au 05.10.2025 : notre village de vacances recrute un(e) SECOND DE CUISINE Le restaurant a une capacité d'environ 80 à 150 couverts. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, vous assurez en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle et inventive: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous vous adaptez à nos différentes clientèle (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires...). Vous êtes le bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences, il participe activement à la formation et à l'encadrement de la brigade. Le poste est nourri et logé. Vous aurez 1,5 à 2 jours de congés par semaine.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2480.00 Euros à 3050.00 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle + Primes + 13éme mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CONNAISSANCE ET MAITRISE METHODE HACCPCette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Employeur
LES MARRONNIERS / DOMAINE DE PYRENE
10 à 19 salariés
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