La villa recherche un/une second.e de cuisine qui pourra: - être capable d'encadrer des équipes - assurer le contrôle des marchandises, le rangement et effectuer la rotation P.E.P.S - être capable de créer des plats avec calcul de ratio - maîtrise des cuissons viandes et poissons - maîtrise des normes HACCP, savoir faire appliquer ces normes - expérience gastronomique recommandée.