***Logé sur place et nourri*** Pour la saison d'été 2025, l'Hôtel Restaurant Le CHALET DE ROSELEND recherche son Chef de Cuisine (H/F). Situé au cœur des Montagnes, au bord du Lac de Roselend dans le Beaufortain, le restaurant et hôtel** Le Chalet de Roselend propose une restauration savoureuse tout au long de la journée. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur le lac et les montagnes, Le Chalet de Roselend est une étape remarquable de la « Route des Grandes Alpes ». En tant que Chef(fe), les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : - Gérer son équipe: accompagner et répartir les tâches auprès des commis de cuisine - Gérer la mise en place en fonction de l'affluence en collaboration avec la salle - Réaliser la carte, proposer de nouveaux plats, créer les fiches techniques - Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant - Choisir les produits, gérer les commandes des denrées alimentaires, et contrôler la qualité - Vérifier les stocks, superviser la gestion du garde-manger et réaliser les inventaires - Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients ou situations inattendues - Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle - Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail - Organiser les repas du personnel PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Restauration : - Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible au détail, - Vous aimez transmettre votre savoir-faire. - Vous êtes également réactif et flexible, - Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. Contrat : CDD Saison du 19 mai au 30 septembre 2025 Salaire attractif Environnement calme et naturel AVANTAGES Mutuelle d'entreprise Nourri et logé sur place (logement seul) À très vite ! Plus d'informations sur notre site: www.chaletderoselend.fr