Chef de cuisine en collectivité (H/F)

Chef de cuisine en collectivité (H/F) 73 - FRONTENEX

Offre n° 188GXFD
Chef de cuisine en collectivité (H/F)

73 - FRONTENEX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2025

SER recrute un chef de cuisine pour un CDD en 35h du lundi au vendredi 7h00 à 14h45 CDD de 3 mois. Cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD (80 résidents) avec une équipe de 5 personnes. Avantages société : 13éme mois (1 an d'ancienneté) , mutuelle, comité entreprise, participation aux bénéfices groupes, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas. Salaire Mensuel 2300€ + primes de sujétions et mensuels. Tâches principales : -préparation des menus avec les objectifs budgétaires -préparer et passer les commandes avec une gestion du stock -production et management d'une équipe de 5 salariés Organisé(e), rigoureux(se), bon(ne) gestionnaire et très bon(ne) cuisinant(e) seront des atouts pour ce profil recherché. Merci d'envoyer CV pour étude du profil. Rémunération : 2 300,00€ par mois Expérience exigée : 2 ans minimum dans un poste similaire. Poste à pourvoir immédiatement. Lieu du poste : Frontenex Date de début prévue : 24/02/2025

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2301.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • CE

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

SUD EST RESTAURATION S E R

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

M. jean michel lievre

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