Offre n° 189DFXM
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 10 mars 2025

Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel situé en Occitanie, dans le cœur du Sud-Ouest, à Montauban recrute son Chef ou sa Cheffe de Cuisine. Proposant 216 chambres et 2 800m² d'espaces de conventions, notre établissement accueil plusieurs types de clientèles à l'année (loisirs, congrès.). Nous recherchons un Chef ou une Cheffe de cuisine expérimenté-e pour planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités des différents sites de production. Vous êtes passionné-e et souhaitez offrir à nos clients une expérience exceptionnelle, merci de postuler sur l'offre

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

43H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Encadrer et coordonner une équipe
Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

ABBAYE DES CAPUCINS

20 à 49 salariés

Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel est situé en Occitanie dans le cœur du Sud Ouest, à Montauban. A deux pas du cœur historique et de la gare, notre complexe propose un total de 216 chambres et suites, 2 800m² d'espaces de séminaires, un rooftop, une piscine extérieure, un spa, un restaurant et un bar.