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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 82 - MONTAUBAN
Offre n° 189DFXM
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
82 - MONTAUBAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 mars 2025
Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel situé en Occitanie, dans le cœur du Sud-Ouest, à Montauban recrute son Chef ou sa Cheffe de Cuisine. Proposant 216 chambres et 2 800m² d'espaces de conventions, notre établissement accueil plusieurs types de clientèles à l'année (loisirs, congrès.). Nous recherchons un Chef ou une Cheffe de cuisine expérimenté-e pour planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités des différents sites de production. Vous êtes passionné-e et souhaitez offrir à nos clients une expérience exceptionnelle, merci de postuler sur l'offre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Encadrer et coordonner une équipe
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
ABBAYE DES CAPUCINS
20 à 49 salariés
Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel est situé en Occitanie dans le cœur du Sud Ouest, à Montauban. A deux pas du cœur historique et de la gare, notre complexe propose un total de 216 chambres et suites, 2 800m² d'espaces de séminaires, un rooftop, une piscine extérieure, un spa, un restaurant et un bar.
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