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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 62 - WABEN
Offre n° 189LHLY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
62 - WABEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mars 2025
Suite à un départ à la retraite , nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) . Nous avons une carte de suggestions chaque semaine et week-end avec 4 entrées , 4 plats 4 desserts. Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Nous avons une capacité d'envoi de 70 personnes en haute saison. Vos missions : -Vous êtes responsable de la bonne organisation de votre poste entrées - desserts . -Mise en place et service des entrées chaudes et froides et des amuses bouche et desserts . -Vous êtes responsable avec le chef de l' hygiène de la cuisine et de la plonge. Le Poste: le matin le poste commence à 9H00 pour la mise en place et la fin du service se fait vers 15H30. _Poste à pouvoir à partir du 1er juillet en CDI. -Haute saison avril - fin septembre : jour de repos lundi toute la journée et dimanche soir et les soirs en semaine normalement en repos si c'est calme. -Basse saison octobre à fin mars : jour de repos lundi toute la journée et les soirs et uniquement le samedi en réserve . Nous sommes ouverts les jours fériés comme lundi Pâques midi , Noël 25 décembre midi , St sylvestre soir et 1er janvier midi . Nous sommes fermés en novembre 2 semaines et 2 semaines fin janvier.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 14.0 Euros
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
L'AUBERGE DE LA MADELON FLEURIE
3 à 5 salariés
M. Jerome Cardon
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