CHEF DE PARTIE H/F

CHEF DE PARTIE H/F 34 - PEZENAS

Offre n° 189TZXK
CHEF DE PARTIE H/F

34 - PEZENAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2025

Restaurant étoilé recherche un "Chef de Partie " H/F. Prise de poste immédiate. Vous travaillerez du mardi au samedi midi et soir en lien avec le chef Matthieu de Lauzun et vous serez de repos le dimanche et lundi . Cadre de travail agréable au sein d'un vieux domaine de Pézenas . Équipe dynamique. Travail non logé . Un diplôme d'une école de cuisine serait un plus.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - souhaitéCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent cuisine

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Production culinaire
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT DE LAUZUN

6 à 9 salariés

Site internet
http://restaurant-delauzun.com

Restaurant De Lauzun à Pézenas Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, dirigé par le chef Matthieu de Lauzun, situé au Prieuré de Saint Jean de Bébian. Cuisine française et méditerranéenne raffinée, avec des plats inventifs et une carte des vins impressionnante.

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