Nous recherchons un(e) chef cuisinier/cuisinière pour travailler en collaboration avec le directeur . Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine, avez au minimum 4 ans d'expérience en second de cuisine et avez les capacités à accéder au poste de chef(fe). Poste est à pourvoir dans le cadre de création de poste . Si vous rejoignez notre équipe, vos missions sont les suivantes : - vous supervisez l'équipe de cuisine - responsable de la cadence et de la qualité de travail - respecter les normes HACCP et de sécurité - vous élaborez les fiches techniques et les menus (à la semaine), vous êtes force de proposition - gestion du stock des denrées, réalisation des commandes et négociation avec les fournisseurs, réception des marchandises, contrôle qualité - assurer le nettoyage de son poste, du matériel et de la cuisine Vous organiserez votre emploi du temps en fonctions des besoins de votre service avec la participation du directeur . Nous recherchons un(e) collaborateur/collaboratrice motivé(e), dynamique, qui soit force de propositions, qui aime son métier. Venez nous rejoindre, vous pratiquerez votre passion sans les inconvénients habituels de la restauration : plaisir familial et plaisir au travail Notre restaurant est desservi par les transports en commun. Fermeture le dimanche et feries .