Offre n° 190YPXB
Sommelier (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2025
Les Résistants offrent une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Les Résistants c'est aujourd'hui 3 restaurants ainsi qu'une épicerie situés à Paris 10. Nous recherchons notre futur.e sommelier pour notre bistrot à vins les Résistants - Le Comptoir, riche d'une carte de près de 1000 références, récompensée par Star Wine List en 2025: Profil/Compétences/Qualités : - Expérience requise en sommellerie (apprentissage / poste à temps plein) - Connaissance indispensable en vins natures/biodynamie - Sensible à notre engagement - Curiosité pour découvrir nos produits et producteurs issus de notre réseau et plus généralement pour le milieu agricole - Expérience dans le milieu viticole appréciée - Sens de l'accueil client et du détail - Rigueur et autonomie Conditions : - Contrat à temps plein : 44h/semaine (4 midis+ 3 soirs sur 4 ou 5 jours) - Rémunération selon expérience - Mutuelle incluse - Remboursement du transport à 50%
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
44H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LES RESISTANTS
1 ou 2 salariés
Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Les Résistants, ce sont désormais trois restaurants et une épicerie situés à Paris dans le 10ème. M. Arthur Cohen
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