L'Hostellerie La Farandole recrute un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) ! Situé dans un cadre idyllique en bord de mer, notre établissement de prestige recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) et rigoureux(se) pour garantir un service d'excellence à notre clientèle. Contrat : CDD de 6 mois, avec évolution possible Début : dès que possible Rémunération : 2 800 € brut/mois sur 12 mois Vos missions principales: 1. Gestion des réservations - Assurer la prise et la confirmation des réservations. - Optimiser le placement des clients pour maximiser l'expérience et la rentabilité. 2. Accueil et relation client - Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. 3. Coordination et organisation du service - Encadrer, animer et superviser l'équipe en salle. - Assurer une communication efficace entre la cuisine, le bar et la salle. - Veiller au bon déroulement du service pour une expérience client optimale. 4. Gestion du personnel - Élaborer les plannings en fonction des besoins et de l'activité. - Former et accompagner les nouveaux employés pour garantir un service homogène et performant. 5. Contrôle qualité et satisfaction client - S'assurer du respect des standards de service et des normes d'hygiène. - Intervenir rapidement en cas d'incident ou réclamation pour garantir la satisfaction client. 6. Gestion des boissons et vins - Superviser les stocks et passer les commandes en collaboration avec les fournisseurs. - Développer la carte des vins. 7. Veiller à la propreté et au bon état du mobilier et du matériel. Profil recherché: - Expérience significative en restauration haut de gamme. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et relation client. - Sens de l'organisation, rigueur et leadership affirmé. - Capacité à travailler sous pression avec calme et professionnalisme. - Maîtrise du français et anglais courant exigé (une troisième langue serait un atout). Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel !