Description du poste : Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade dans un établissement situé au centre de Bordeaux. Le poste est à pourvoir en horaires coupés, avec des responsabilités variées en cuisine. Missions principales : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques - Assurer les mises en place avant les services - Dresser et envoyer les plats pendant les services - Collaborer avec le Chef et le Second pour garantir la fluidité en cuisine - Contrôler la qualité des produits utilisés et des plats servis - Participer à la gestion des stocks (réception, stockage, inventaire) - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que cuisinier(e) - Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de dressage - Autonomie, rapidité et organisation - Bonne capacité à travailler en équipe - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Avantages : - Repas pendant les services - Cadre de travail stable et équipe passionnée - Possibilité de renouvellement du contrat et d'évolution au sein de la brigade