Responsable de Salle Soir (H/F)

Responsable de Salle Soir (H/F) 75 - PARIS 07

Offre n° 191QVGB
Responsable de Salle Soir (H/F)

75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2025

Poste de fermeture ou tournant avec des ouvertures (à discuter sur place) Parler anglais au minimum, d'autres langues sont un plus Expérience en tant que manager / responsable exigée Connaissance du bar Collaboration avec la direction pour faire évoluer le restaurant et la brasserie dans le long terme Nous recherchons quelqu'un d'autonome et rigoureux, qui sache fédérer et motiver ses équipes. Vos jours de repos : dimanche et lundi. (Le restaurant est ouvert 7j/7 ouverture 7h et fermeture entre 22h30 et 2h selon l'affluence. Nous ne fermons pas les jours fériés.)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros à 3050.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la qualité des plats avant le service
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Recruter et intégrer une personne
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la satisfaction du client

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE SOLFERINO

20 à 49 salariés

Site internet
https://lesolferinoparis.com/

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