Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 974 - LE TAMPON

Offre n° 192PQQJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

974 - LE TAMPON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mai 2025

Vous exercerez toutes les activités liées au métier en restauration traditionnelle. Vous serez de repos le dimanche et les lundi, mardi et mercredi soir.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon grille restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA CASE DODIE

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