Pâtissier(e) en chocolaterie (H/F)

Pâtissier(e) en chocolaterie (H/F) 79 - NIORT

Offre n° 192RFGF
Pâtissier(e) en chocolaterie (H/F)

79 - NIORT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mai 2025

Les missions confiées seront : * Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les consignes de fabrication, * Gérer la préparation des gâteaux du week-end, les cakes de voyages, les macarons, * Cuisson des pâtes de fruits ou caramel. * Assurer l'entretien de son poste de travail et des parties communes, suivre les règles HACCP * Effectuer le conditionnement * Aider aux chargements et déchargements des livraisons. Les horaires de travail seront du mercredi au samedi pour 35h. Le salaire sera en fonction des compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • En fonction des expériences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Confectionner des confiseries
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Conversion d'unités de mesure
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Utilisation de sorbetière

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de curiosité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Employeur

GAP CHOCOLATS

3 à 5 salariés

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