Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) spécialisé en gastronomie vietnamienne. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats typiques vietnamiens (Pho, Bún bò, Bánh xèo, etc.) Veiller à la qualité des préparations et au respect des recettes traditionnelles Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en équipe avec les autres membres de la cuisine et du service Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées de plats La maîtrise du vietnamien est fortement souhaitée afin de faciliter la communication entre les membres de l'équipe