Vous remplacez la seconde de cuisine en congés maternité du 20 Novembre au 10 mars 2026 Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Vous êtes doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels vous avez précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, vous participez également à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous prenez en charge le management de l'ensemble de la brigade.